Niğde valisi Sungur Bey tarafından yaptırılmış olan caminin 1335 yılında inşaatının tamamlandığı biliniyor fakat inşa başlangıç tarihi hakkında bir bilgi bulunmuyor. Niğde Kalesi’nin güneybatısında kalan Sungur Bey Camii, bir dönem, yani 18. yüzyılda, barut mahzeni olarak kullanılırken, mahallede çıkan talihsiz bir yangının sonucunda yanmış, bunun yanında örtü sistemiyle birlikte minareleri de tamamen yıkılmış. Bu yıkımın ardından Yaklaşık olarak 1948 yılında onarım gören caminin doğu taç kapısında bulunan minarelerden biri de yeniden inşa edilmiş. Döneminin mimari estetiğini ziyaretçilerine güzel bir şekilde sunan Sungur Bey Camii, Niğde’ye gelip bu destinasyona uğrayanlara güzel bir sürpriz oluyor diyebiliriz. Tarihi ve dini açılardan mühim bir yere sahip olmakla beraber, mimari konularda ilgisi bulunanları da kendisine çekmeyi başarıyor.
